Современная концепция пищеварения (Уголев).

Мембранное (контактное, пристеночное) пищеварение занимает среднее положение м/у вне- и внутриклеточным. Оно осущ ферментами, локализованными на структурах мембраны пищеварительных клеток. Ранее числилось, что в процессе эволюции вышло улучшение и дифференциация внутриклеточного пищеварения, в итоге чего появилось полостное и мембранное пищеварение. С т.з. современных позиций ни 1 из 3 узнаваемых типов пищеварения Современная концепция пищеварения (Уголев). не может быть филогенетически более новым либо более старым на всех уровнях организации животных. Встречаются все три типа пищеварения.

Типы пмщевар охарактеризовывают не только лишь по месту деяния да и по источнику ферментов:

1) собственное (источник ферм – сам организм)

2) симбионтное (за счет м.о.)

3) аутолитическое (ферм в еде)

Человек Современная концепция пищеварения (Уголев). и многие виды животных владеют своим пищеварением. Симбионтное у их имеет второстеп знач (у жвачных оно преобладает). Но продукция витаминов и неких неподменных аминокислотосуществляется м.о. ЖКТ.

Функции ЖКТ: секреторная, переваривание пищевых вв, мембранное пищеварение и всасывание, моторная.

Пищеварение в узком кишечном тракте.

Химус (еда подвергнутая действию желуд сока) в Современная концепция пищеварения (Уголев). 12-перстн кишке и дальше в узкой подвергается действию ферментовподжел жел и фактически пищеварительных ферментов. Секреция пищеварительного сока включает:

1) отделение водянистой части сока

2) плотной части сока

Уплотненная часть нерастворима в воде, предст собой отторгнутые эпителиальные клеточки. Водянистая часть – желтоватая жидкость, щелочной раствор (анионы, катионы, мукопротеины, мочевина, молочная кислота). Пищеварительные ферменты растворяют Современная концепция пищеварения (Уголев). многие вещества:

Эрепсин – полипептиды и пептоны до аминокислот, катепсины – белковые вещества. Липаза – жиры до глицерина и жирных кислот. Амилаза – полисахариды (не считая клетчатки) до дисахаридов. Мальтаза – мальтозу на 2 глюк. Инвертаза – тростн сахар. Нуклеаза – нуклеины. Лактаза – лактозы до глюк и галактозы.

В узком кишечном тракте есть 2 взаимосвязанных типа пищеварения: полостное и Современная концепция пищеварения (Уголев). мембранное.

При помощи полостного – начальный гидролиз пищ веществ на мембр. Мембранное – на поверхности микроворсинок. Молекулы, размер которых больше поперечника пор проходить не могут, => мембранное пищеварение для их не отлично.

Таким макаром, полостное более отлично в плане гидролиза больших пищевых молекул, а мембранное – в плане промежных товаров гидролиза Современная концепция пищеварения (Уголев).. Полостное подготавливает субстрат для мембранного. Мембранное пищеварение осуществляется ферментами на границе внекл и внутрикл сред мембраны (позже всасывание).

Перемещение пищевого комка повдоль ЖКТ: различными ферментами двигательной активности. Перенос пищевого комка в орально-анальном направлении осущ пропульсивных перистальтических движений: сокращ циркулятор мускул – появляются волны. Непропульсивная перистальтика и маятникообр движение, продольное Современная концепция пищеварения (Уголев). смещение. В регуляции моторики узкой кишки учавствуют активирующие рефлексы, возникающие при растяжении пищевого тракта и желудка. Гастрин, мотолин, холицистокинин стимулируют, а секретин, вазоактивный интестинальный пептид и желудочный ингибирующий пептид тормозят моторную активность узкой кишки. В рез-те сегментирующих и перистальтических сокращений узкой кишки химус перемешивается и продвигается в толстую кишку Современная концепция пищеварения (Уголев)..

Поджелудочная железа

Ацинарные клеточки поджел жел продуцируют гидролитические ферменты, расщепляющие все составляющие пищевых вв. альфа-амилаза, липаза и нуклеаза секретируются в активном состоянии, а трипсиноген, химотрипсиноген, профосфолипаза А, проэластаза и прокарбоксипептидазы А и В – в виде проферментов. Ферментный состав панкреатического сока находится в зависимости от потребляемой еды. При углеводной Современная концепция пищеварения (Уголев). еде увеличивается амилаза, при белковой трипсин, химотрипсин, при жирной повыш липолитическая активность. Клеточки протоков железы явл источником гидрокарбоната. Хлориды выделяются ацинарными кл совместно с ферментами. Имеются также ионы натрия, калия, кальция, магния и цинка. В день вырабатывается 1,5-2 л сока. рН=7-9.

Секреция:

1) спонтанная (базальная) – обоснована автоматизмом клеток поджелудочной железы.

2) стимулированная – итог воздействия Современная концепция пищеварения (Уголев). регуляторных причин нейрогуморальной природы. Главные катализаторы экзокринных клеток поджелудочной железы – ацетилхолин (АХ), холецистокинин, секретин. АХ – увеличивает секрецию, холецистокинин – тоже усил, секретин – слабо оказывает влияние на выделение ферментов.

Естественным катализатором секреции поджелудочной железы является прием еды. Фазы секреции:

1) мозговая (исходная) – вид, запах еды (условн рефл), жевание, глотание (безусл рефл)

2) поджелудочная Современная концепция пищеварения (Уголев). – активирует ваго-вагальный рефлекс, возникающий в итоге растяжения стен желудка

3) пищеварительная – высвобождение холицистокинина и секретина.


sovremennaya-personal-tehnologiya-raboti-s-molodezhyu-kompanii.html
sovremennaya-politicheskaya-propaganda-kak-vliyanie-dopisat.html
sovremennaya-postanovka-problemi-poznaniya.html